漂白粉化學(xué)名稱為連二亞硫酸鈉:
刺激性;致敏性;致突變性;致畸性;致癌性
日常用途:
我國食品行業(yè)廣泛使用漂白粉作為殺菌消毒劑,價(jià)格低廉、殺菌力強(qiáng)、消毒效果好。常用于飲用水和果蔬的殺菌消毒,還常用于游泳池、浴室、家具等設(shè)施及物品的消毒,此外也常用于油脂、淀粉、果皮等食物的漂白。還可用于廢水脫臭、脫色處理上。在食品生產(chǎn)上一般用于無油垢和設(shè)備例如豆芽機(jī)械的消毒。如操作臺、墻壁、地面、冷卻池、運(yùn)輸車輛、工作膠鞋等。
危險(xiǎn)性:健康危害
1. 漂白粉作為殺菌消毒劑,正確使用對人體是安全的。但漂白粉具有漂白作用,外觀與面粉近似,若混入面粉,很難鑒定。因此一些不法商販在食品中非法使用漂白粉,如用漂白粉漂白面粉、蘑菇等食品。食用漂白粉漂白的面粉可引起食物中毒.
2. 漂白粉水溶液對胃腸道黏膜有刺激腐蝕性作用。其分解產(chǎn)物次氯酸(或氯化氫氣體)是腐蝕性很強(qiáng)的有毒物質(zhì),刺激呼吸道及皮膚,能引起咳嗽和影響視力。除了直接飲用漂白粉濃溶液以外,一般在使用其稀溶液的條件下,尚未發(fā)現(xiàn)什么問題。若使用濃度高了,是容易感到有氯臭味而加以控制的。
安陽綠莊苑豆芽機(jī)生產(chǎn)出的豆芽無毒, 無公害, 不添加漂白粉等有害化學(xué)物品,有機(jī)食物。
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