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　　　　在冬季是時(shí)候，有許多人在為吃什么菜而煩惱。大型豆芽機(jī)為您解答冬季適合吃的十大蔬菜。在寒冷干燥的冬季，飲食的原則主要是“甘平”，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、花椰菜、胡蘿卜、芹菜等。其中有很多吃的方法。綠豆發(fā)芽后，維生素C含量大大增加。因?yàn)樗S富了維生素中的核黃素，并且在清除血管壁中的膽固醇積累中起作用，長(zhǎng)期食用綠豆芽的人可以有效地預(yù)防心腦血管疾病。這是很多朋友對(duì)冬季適合吃的十大蔬菜還不是特別清楚，接下來，我們就來聽大型豆芽機(jī)為您解答冬季適合吃的十大蔬菜，還是很詳細(xì)的那種，希望對(duì)您有幫助。

　　豆芽
　　大豆和綠豆含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等必需的膳食微量元素。發(fā)芽后不僅能保持原有物質(zhì)，而且能增加維生素含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以預(yù)防直腸癌。

　　卷心菜
　　維生素C含量是番茄的3.5倍，鈣含量是黃瓜的2倍。卷心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是生產(chǎn)酶、激素和其他活性物質(zhì)的重要原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)的代謝，非常有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。其復(fù)合維生素C能增強(qiáng)機(jī)體的抗癌能力。

　　大白菜
　　中藥認(rèn)為小白菜滋補(bǔ)胃，味苦而微寒，平順有益于胃。小白菜富含維生素C和鈣。它還含有鐵、磷、胡蘿卜素和維生素B。有卷心菜、卷心菜、苦味，可益心腎、脾胃、胃十二指腸潰瘍疼痛，促進(jìn)愈合。

　　花椰菜
　　每200克新鮮花椰菜富含維生素，可以為成年人提供一天飲食所需的超過75%的維生素A。它的維生素C含量更為突出，每100克高達(dá)80毫克，是普通大白菜和豆芽的3-4倍，是柑橘的兩倍。

　　生菜
　　生菜的肉很嫩，適合生吃和炒。萵苣常在秋季食用，可促進(jìn)胃液、消化液的分泌和膽汁的分泌。萵苣含鉀量是鈉的27倍，還含有促進(jìn)排尿和維持水分平衡的維生素，對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的益處。萵苣中高碘含量對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和身體發(fā)育有著有益的影響。生菜葉的營(yíng)養(yǎng)比生菜莖的高很多。生菜日糧中的氟可以參與牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)的形成和骨骼的生長(zhǎng)。此外，秋季咳嗽的人多吃萵苣葉，可以減輕咳嗽。

　　芹菜
　　中醫(yī)認(rèn)為，芹菜清涼，平肝健胃，味甘辣無毒，富含蛋白質(zhì)、糖、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，多吃，促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，以及有祛痰作用。芹菜可以和肉絲一起炒。顏色鮮艷，味道芳香。

　　紅薯
　　它是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。甘薯能為人體提供大量的粘蛋白、糖、維生素A和維生素C，具有補(bǔ)虛、健胃、健脾健胃、補(bǔ)腎養(yǎng)陰、健胃、益肺等功能。因此，經(jīng)常食用紅薯可以防止肝、腎結(jié)締組織萎縮，防止膠原蛋白病的發(fā)生。

　　胡蘿卜
　　中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜富含維生素，味甘平，養(yǎng)脾健胃。秋天末，胡蘿卜最好是燉和炸的。燉菜可以保存93%以上的胡蘿卜素，油炸食品也可以保存80%以上的胡蘿卜素。

　　蘿卜
　　蘿卜含有較多的水、維生素C、一定量的鈣、磷、碳水化合物和少量的蛋白質(zhì)、鐵等維生素。它還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶、糖酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜冷、甜、辣，進(jìn)入肺胃經(jīng)絡(luò)，能祛瘀、散痰、散熱、中下氣、解毒，用于食物積累、腫脹、排尿等疾病。由此可見，蘿卜對(duì)脾胃的調(diào)節(jié)作用不大，故有秋后“蘿卜塞津”之說。也可作為秋季常見疾病的輔助治療，如消化不良、風(fēng)熱感冒、扁桃體炎、咳嗽、哮喘、痰、喉痛等。

　　芋頭
　　芋頭富含淀粉和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每100克新鮮食品含有91卡路里、2.4克蛋白質(zhì)、0.2克脂肪、20.5克碳水化合物、14毫克鈣、43毫克磷、0.5毫克鐵、10毫克維生素C10、10.09毫克維生素B1和0.04毫克維生素B2。它還含有乳糖，柔軟，易于消化，具有增強(qiáng)胃功能。適用于脾胃虛弱、腸道疾病、肺結(jié)核、康復(fù)期患者。它是嬰幼兒和老年人的好食物。

　　綜上所述，就是大型豆芽機(jī)為您解答冬季適合吃的十大蔬菜。萵苣含鉀量是鈉的27倍，還含有促進(jìn)排尿和維持水分平衡的維生素，對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的益處。萵苣中高碘含量對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和身體發(fā)育有著有益的影響。生菜葉的營(yíng)養(yǎng)比生菜莖的高很多。生菜日糧中的氟可以參與牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)的形成和骨骼的生長(zhǎng)。此外，秋季咳嗽的人多吃萵苣葉，可以減輕咳嗽。假如對(duì)于我們的產(chǎn)品您還有不確定的地方或者疑問，歡迎您的來電咨詢，我們會(huì)竭盡所能為您解答。