到底什么原因?qū)е?a href="http://www.tuoweiaf.cn/" target="_blank">豆芽機(jī)產(chǎn)量降低
市場上很多豆芽機(jī)出芽率低,豆芽易腐爛,這是什么原因造成的呢?在這里我們大家將一起來探討一下這個(gè)問題。
第一點(diǎn):機(jī)器的性能不行!達(dá)不到豆子生長需要的溫度、濕度;灑水不夠均勻;溫度達(dá)不到豆子生長需要,都會(huì)影響豆子的正常生長。
第二點(diǎn):豆子的問題!陳的豆子內(nèi)部豆芽已經(jīng)時(shí)間過長,影響豆芽的生長,有的可能還是壞了,導(dǎo)致出芽率很低。培育期浸泡,現(xiàn)在夏天最好用涼水浸泡,不要用溫水。溫水泡可能會(huì)影響豆子的口感。
第三點(diǎn):選擇機(jī)器最好選擇帶有臭氧殺菌功能的豆芽機(jī)!這樣不必?fù)?dān)心培育過程中水變質(zhì)發(fā)臭,擁有臭氧殺菌的豆芽機(jī)可以殺死培育過程中滋生的細(xì)菌。
豆芽培育的好不好豆子重要,機(jī)器更重要!
豆芽是一種食療兼?zhèn)涞氖称?,它不但能生吃。而且營養(yǎng)還特別豐富。豆芽的能量,蛋白質(zhì)和粗脂肪含量居各種蔬菜之首,并富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素,被譽(yù)為“萬壽果芽”。研究發(fā)現(xiàn),豆芽的白藜蘆醇含量比花生的要高100倍,比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍,它具有抑制癌細(xì)胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用,保健價(jià)值極高。豆芽還可以使花生中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸,易于人體吸收;油脂被轉(zhuǎn)化為熱量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人建議長期使用,與此同時(shí),提高了各種人體必需的微量元素利用率。豆芽吃法多樣,熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味,也可根據(jù)各人的喜好搭配食用。
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