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 從古至今已有三千多年的歷史了，豆芽被傳承至今，作為歷史悠久的豆芽食品豆芽不但物美價(jià)廉，更寶貴的是豆芽的營養(yǎng)價(jià)值要比豆種的營養(yǎng)價(jià)值翻好幾倍。因?yàn)?a href="http://www.tuoweiaf.cn/" target="_blank">全自動豆芽機(jī)設(shè)備培育豆芽三天左右可食用比起手工做豆芽減少了一半的時(shí)間，所以豆芽更多的營養(yǎng)價(jià)值被保留下來。豆種在發(fā)芽后維生素C可達(dá)到豆子原含量的六七倍之多，食用后對人體健康有獨(dú)特的好處。

 豆類中確實(shí)含有一定的淀粉，但它們在發(fā)芽過程中會大大減少淀粉的含量，而維生素C可以達(dá)到豆原來含量的六到七倍。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止動脈內(nèi)壁沉積，達(dá)到降血脂的目的。不僅如此，D -肌醇在萌發(fā)過程中的含量會顯著增加，而D手性肌醇能提高胰島素的敏感性，也有降低血糖的作用。全自動豆芽機(jī)械生產(chǎn)豆芽三天即可食用，所以豆芽機(jī)自動生產(chǎn)豆芽能較好地保留D -手性肌醇。

 傳統(tǒng)的豆芽是指黃豆芽這一種，后來市場上逐漸開發(fā)出綠豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蠶豆芽等新品種。雖然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同。綠豆芽容易消化，具有清熱解毒、利尿除濕的功效，適用于濕熱郁滯、口干、口渴、便秘、小便赤熱，目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，其中維生素B2含量較高，春季適當(dāng)吃黃豆芽有助于預(yù)防口角發(fā)炎。黑豆芽滋補(bǔ)腎，含鈣、磷、鐵、鉀豐富的礦物質(zhì)和維生素，含量均高于綠豆芽。豌豆芽保肝，富含維生素A、鈣磷等營養(yǎng)成分，蠶豆芽健脾，有補(bǔ)鐵、鈣、鋅等功效。

 不管是綠豆芽還是黃豆芽，都具有的特點(diǎn)：

 熱量低

 富含纖維素的特點(diǎn)

 食用后能夠幫助糖尿病患者控制餐后血糖上升。

 豆芽中含有大量的維生素，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。吃豆芽還能減少體內(nèi)乳酸堆積，消除疲勞。黃豆芽還是美容食品，常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。豆芽是百姓餐桌上最喜歡的蔬菜，飯店里不少菜的制作也以它鋪底，可是，您別小瞧這瘦瘦弱弱的豆芽，它營養(yǎng)豐富，是不可多得的寶貝，尤其在百蔬蕭條的冬季，不妨多吃一些豆芽。使用全自動豆芽機(jī)設(shè)備培育豆芽既實(shí)惠又健康，吃的是自己做的豆芽菜，吃的更是開心和喜悅！更多精彩內(nèi)容請登錄公司網(wǎng)站www.tuoweiaf.cn。