豆芽做的好壞除了豆子與容器用具的清潔外,主要是淋水的溫度、淋水的多少、淋水間隔時間、豆芽室內(nèi)空氣的溫度與濕度 這四大樣的配合。水分是調(diào)控種子萌發(fā)的重要因素,溫度會影響豆芽的形成,使用全自動豆芽機械設備只要設置好參數(shù),到了設定值,它就會自動淋水、自動停止周而復始實現(xiàn)自動化培育豆芽。
淋水的間隔時間與豆芽淋水的多少:傳統(tǒng)的方法是每隔4-6小時淋一次水,這也要看室內(nèi)溫度的高低,因室內(nèi)溫度的高低與淋水溫度、淋水的多少、淋水的間隔時間有直接的關系。淋水的目的是:①補充水分②調(diào)節(jié)溫度③沖走雜質(zhì),這樣對淋水的多少又有關系,白天還可以,晚上比較累,人容易產(chǎn)生疲勞,這也是做豆芽本小利大干的不多的原因之一。
傳統(tǒng)的方法很難達到水溫度和培育室溫度在社和的溫度環(huán)境供豆芽生長,水溫度調(diào)整方法的好處是首先放入水容器中,測量水的溫度,在低溫熱水條件添加到相應的日期,這就要求爐燒水的這個季節(jié),特別是在冬天,這個時節(jié)氣溫和水源溫度都會降低,因為主要目的是提高燃燒室溫度,調(diào)節(jié)水的溫度。房間空間比較大,晝夜溫差大,水溫低,特別是室溫低,豆芽不好做,這火爐就需要大一點的,白天黑夜不停地燒,有的為了節(jié)約煤,火爐上的煙道也不要,室內(nèi)的空氣質(zhì)量差,經(jīng)常有中毒事件發(fā)生,白天好一點,是溫和水溫不好控制經(jīng)常出現(xiàn)打的溫差,這樣,水溫會上升,下降,室溫會上升,下降,澆水時間會越來越短,這對豆芽的生長非常不利。
使用商用豆芽機械設備只要插上電源接上水源就可以了,它會實現(xiàn)自動進水、自動淋水、自動加溫、自動控溫等各項功能,無論是用自來水還是地下水,自動進水后加熱裝置會迅速加熱到你的設定值以備用,機體內(nèi)的溫度可根據(jù)周期長短任意調(diào)節(jié),始終保持恒溫,這樣豆芽在生長過程中的淋水溫度和環(huán)境溫度就這么簡單的做到了。
使用注意
1.發(fā)綠豆時注意不要見光,否則長出綠色葉子的話,豆芽就是苦的,另外要把豆芽的根切掉,不然炒出來也是苦的。
2、發(fā)黃豆芽時,注意黃豆要選當年的黃豆才好,不然黃豆不易發(fā)芽。
3、一般黃豆一次用量100g,綠豆一次用量80g。
更多精彩內(nèi)容盡在www.tuoweiaf.cn
CCC中文/英文認證
歐共體市場銷售通行證
中國質(zhì)量認證獲證組織
ABB、BOSCH、施耐德
國際質(zhì)量體系認證企業(yè)