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作為百姓的餐桌?？?，黃綠豆芽一直深受大眾青睞。然而，家庭式小作坊的生產(chǎn)方式，卻存在很大的安全隱患。這也為大中小型黃綠豆芽設(shè)備提供了崛起的良機(jī)。不知日常生活中，您是否經(jīng)常吃豆芽？那么，您會(huì)挑買(mǎi)豆芽嗎？一年前，一篇沈陽(yáng)“毒豆芽”的報(bào)道曾炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，讓人們對(duì)豆芽的品質(zhì)有了很深的懷疑。也許我們?cè)诳吹皆搱?bào)道后，僅僅是譴責(zé)一下無(wú)良的商家。然而，有個(gè)叫李彥軍的人（“綠莊苑”豆芽機(jī)品牌創(chuàng)始人），卻從中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，開(kāi)創(chuàng)出一片屬于自己的天地。

 就是在東三省進(jìn)行考察的時(shí)候，李彥軍偶然看到沈陽(yáng)“毒豆芽”事件的報(bào)道。在感嘆黑心商人無(wú)良知的同時(shí)，李彥軍敏銳地看到豆芽市場(chǎng)空出來(lái)的商機(jī)?；?/span>河南后，他開(kāi)始對(duì)安陽(yáng)豆芽市場(chǎng)進(jìn)行了一番考察。考察后發(fā)現(xiàn)，這里也是小作坊林立，政府對(duì)豆芽市場(chǎng)的規(guī)范勢(shì)在必行，這就給能生產(chǎn)高品質(zhì)豆芽的龍頭企業(yè)騰出了發(fā)展空間。

 綠莊苑豆芽機(jī)采用的豆子是從黑龍江和吉林白城的豆類(lèi)生產(chǎn)基地運(yùn)過(guò)來(lái)的。選擇那里的豆子，主要因?yàn)槟抢锸菬o(wú)公害生產(chǎn)基地，豆類(lèi)的品質(zhì)在整個(gè)亞洲是最好的。“豆子好，出芽率才能高，豆芽的品質(zhì)才能高。豆子采回來(lái)之后，我們的下一道工序就是洗豆、選豆、消毒。選豆的意思就是看豆子有沒(méi)有出芽的可能，這樣可以更好地保障出芽率，這第二道工序是半自動(dòng)化的豆芽機(jī)操作，也是很多小作坊沒(méi)有的。”

不管是人工做豆芽，還是大型豆芽機(jī)生產(chǎn)的黃綠豆芽，都是不能見(jiàn)光的。室內(nèi)，在手電的光照下，自動(dòng)噴淋設(shè)備正在工作。“第三道工序就是培育，這道工序，我們不用人工，而是智能自動(dòng)溫控的。4到7天?！?/span>

 李彥軍說(shuō)，"我們?cè)谶@樣的不公平的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，只有在嚴(yán)格自己生產(chǎn)的同時(shí)，再向老百姓普及一些安全豆芽的常識(shí)，并呼吁政府加強(qiáng)對(duì)豆芽市場(chǎng)的監(jiān)管，保證百姓吃上安全放心的豆芽。" 使用各種型號(hào)、功能的“豆芽機(jī)”已不再是人們選擇的育芽途徑之一，市場(chǎng)化的標(biāo)準(zhǔn)化及規(guī)范化，必須使我們改變自己的態(tài)度。相信大規(guī)模生產(chǎn)豆芽的春天會(huì)來(lái)，相信政府的扶持也會(huì)朝我們招手。