我們可能都有一種感覺,在接近午飯的時候,我們?nèi)コ猩晕⑼睃c(diǎn)就可能買不到我們喜歡吃的豆芽菜,從最開始的人工發(fā)豆芽,到現(xiàn)如今的黃豆芽機(jī)器,綠豆芽機(jī)器!讓生產(chǎn)商產(chǎn)量大幅提高!也讓消費(fèi)者能夠每天都吃到可口的芽苗菜,從而使得人們營養(yǎng)均衡!都是豆芽機(jī)生產(chǎn)豆芽的好處哦!那么,多吃芽苗菜到底有什么好處呢?下面我們來說一下吃黃豆芽和綠豆芽各有什么好處吧!
吃黃豆芽有什么好處
1、黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。據(jù)分析,在每100克黃豆芽中,含蛋白質(zhì)11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纖維1克,鈣68毫克,磷102毫克,鐵1.8毫克,胡蘿卜素0.03毫克,維生素B10.17毫克,維生素B20.11毫克,煙酸0.8毫克,維生素C20毫克。黃豆芽機(jī)器就可以充分使這些營養(yǎng)被釋放出來,再被人體吸收!
2、黃豆芽營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養(yǎng)成分。
3、黃豆芽味甘、性涼,入脾、大腸經(jīng);具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效對脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。
吃綠豆芽有什么好處?
1、綠豆在發(fā)芽的過程中,會發(fā)生多種有益于人體的變化:部分蛋白質(zhì)會分解成易被人體吸收的游離氨基酸;棉子糖、毛類花糖等產(chǎn)生氣體的糖類完全消失,使得進(jìn)食綠豆芽后不會像過量食用綠豆那樣引起腹部脹痛。而且,綠豆發(fā)芽后,釋放出更多的磷、鋅等礦物質(zhì),維生素類物質(zhì)的含量也會大大增加,其中維生素B2增加了2-4倍,胡蘿卜素增加了2-3倍,維生素C增加了6%,葉酸和維生素B6也有所增加。綠豆芽機(jī)器會讓這些綠豆芽中的營養(yǎng)物質(zhì)充分被人體吸收!
2、綠豆芽中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質(zhì),具有多種用途。因?yàn)楹w維素,綠豆芽與韭菜同炒,可用于防治老年及幼兒便秘,既安全又有效。
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