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　　你們別看豆芽機(jī)中小小的豆芽很可愛，其實它們是非常任性的，它對于生長環(huán)境可是非常的挑剔呢。如果有哪一個細(xì)節(jié)沒有讓它們非常滿意，對于它們的喜好沒有掌控好的話，就會出現(xiàn)黑根、爛芽的現(xiàn)象，是不是很任性呢？豆芽菜的生長需要一定的技術(shù)，但是對于剛起步創(chuàng)業(yè)的人員來說沒有足夠的資金，運籌和策劃能力，容易導(dǎo)致產(chǎn)量低，錯失市場，從而失去信心甚至選擇放棄。接下來，廠家給大家講講豆芽發(fā)芽的三個基本條件，希望您在看完這篇文章后能有所收獲，對您的工作能有所幫助。

　　首先要滿足豆芽機(jī)中小小的豆芽對于溫度的要求。浸種催芽車間要完全封閉，室內(nèi)溫度要保持在25--30度，濕度要控制在85%--95%。在這個溫度和濕度條件下，黃豆一般約需4--6小時就可完全浸泡好。如果低于這個溫度，甚至室內(nèi)溫度接近零度，就可能需要浸泡十幾甚至幾十個小時，而浸泡時間越長，種豆里面的養(yǎng)分就流失的越多，芽苗生長起來就越?jīng)]有后勁，甚至瘦小老化。同樣在20--25度的條件下催芽，僅需7--12個小時，種豆就可露芽1厘米以上，如果室內(nèi)溫度低于18度，甚至更低，那么催芽時間就需要20個小時，甚至2--3天才可催出芽來。也就是說溫度條件下適合，不僅會造成各種病害的機(jī)會也就多得多。

　　其次要滿足豆芽機(jī)中小小的豆芽對于濕度的要求。濕度要保持在90%左右，光照強(qiáng)度控制在3500勒克斯以下。生產(chǎn)車間的溫度如果低于18度，綠色大豆芽菜就會生長遲緩，在過低溫的情況下，還會造成紅根、黑根、漚根，芽莖老化、發(fā)柴、炒不爛、嚼不動，直接影響產(chǎn)品的銷售和口感。生產(chǎn)車間如果濕度太小，芽苗水分就會蒸發(fā)過快，勢必要在很短的時間內(nèi)頻繁地補(bǔ)充水分，既增加了生產(chǎn)成本，又加大了勞動強(qiáng)度；據(jù)廠家了解，如果生產(chǎn)車間濕度過大，就會引起芽苗徒長、細(xì)弱、甚至倒伏，還容易使豆芽菜的豆瓣上出現(xiàn)十分難看的黑色斑點，嚴(yán)重影響產(chǎn)品的外觀質(zhì)量，甚至產(chǎn)品根本無法上市。

　　第三點是要滿足豆芽機(jī)中小小的豆芽對于光照的要求。豆芽菜喜弱光、怕強(qiáng)光，所以室內(nèi)的光照強(qiáng)度一定不要超過3500勒克斯。光照太強(qiáng)，室內(nèi)水分蒸發(fā)得快，室內(nèi)溫度高，需要大量地頻繁地噴水，補(bǔ)充芽苗生長所需要水分，還要不時的通風(fēng)降溫，并且容易使黑豆苗的豆瓣發(fā)軟、發(fā)白、超皺，導(dǎo)致再催不成肥厚的大豆瓣。在芽苗高10厘米以上時，如果遭受過強(qiáng)光照的長時間照射，還容易引起黑豆苗彎頭倒伏，并且一旦出現(xiàn)彎頭倒伏現(xiàn)象，無論采用何種措施進(jìn)行補(bǔ)救，都無濟(jì)于事，致使產(chǎn)品根本無法銷售。

　　現(xiàn)在看過豆芽機(jī)廠家的介紹，朋友們對于豆芽發(fā)芽的條件是不是有了新的認(rèn)識呢？小小的豆芽是這么的任性，這么的挑剔，那么就需要非常細(xì)心的管理，很是費時費力啊。因為豆芽菜的生長需要一定的技術(shù)能力，但是對于剛起步創(chuàng)業(yè)的人員來說沒有足夠的資金，運籌和策劃能力，容易導(dǎo)致產(chǎn)量低，錯失市場，從而失去信心甚至選擇放棄。不過，如今的機(jī)械行業(yè)發(fā)展很快，很大一部分豆芽生產(chǎn)商都選擇使用機(jī)器生產(chǎn)豆芽，它可以自動淋水、控溫，節(jié)省了不少勞動力，而且生產(chǎn)周期還短，可以節(jié)省不少時間。