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　　近些年來，蔬菜生產(chǎn)廠家多愿意向芽苗菜這一方面發(fā)展，其原因當然是人們多食用芽苗菜好處多多，生豆芽機器的廠家也是看中了這一點，才在為了讓更多的人吃到更健康的蔬菜為前提下，不斷開發(fā)新的生豆芽機器，不斷推廣，綠莊苑豆芽機廠家就是這樣，一步一步的將自己做大做強，我們一直在努力！只為了讓大家滿意！下面我們簡單說一下多食芽苗菜有什么樣的好處吧！

　　黃豆的營養(yǎng)價值：蛋白質(zhì)含量雖高，但由于它存在著胰蛋白酶抑制劑，使它的營養(yǎng)價值受到限制，所以人們提倡食用豆制品。黃豆在發(fā)芽過程中，這類物質(zhì)大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質(zhì)利用率較黃豆要提高10%左右。另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質(zhì)，在發(fā)芽過程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆后腹脹現(xiàn)象的發(fā)生。黃豆在發(fā)芽過程中，由于酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素被釋放出來，這又增加了黃豆中礦物質(zhì)的人體利用率。黃豆生芽后天門冬氨酯急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，消除疲勞。發(fā)現(xiàn)豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內(nèi)抗生素，增加體內(nèi)抗病毒、抗癌腫的能力。

　　綠豆的營養(yǎng)價值：中醫(yī)認為，綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調(diào)五臟、解諸毒、利尿除濕，可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治乳汁不下。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等癥。 日本科學家發(fā)現(xiàn)，在綠豆發(fā)芽過程中，部分蛋白質(zhì)可分解為氨基酸，從而增加原有氨基酸含量。其中還含有纖維素，若與韭菜同炒或涼拌，用于老年及幼兒便秘，既安全又有良效。取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A而引起的夜盲癥、缺乏維生素B2而引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。烹食綠豆芽時最好加點醋，這樣可使蛋白質(zhì)盡快凝固，既可保持豆芽體堅挺美觀，又可保存營養(yǎng)；同時應(yīng)熱鍋快炒，使維生素C免致過多破壞。

　　為了我們的身體健康，為了讓更多的人能吃到安全無公害綠色健康的蔬菜，我們應(yīng)該更加努力！更加勤奮！拼搏奮斗！更多豆芽機械問題，請聯(lián)系我們，也可以直接登錄我們的網(wǎng)站進行了解考察，www.tuoweiaf.cn/。真誠期待您的光臨！