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使用循環(huán)水豆芽機(jī)設(shè)備生產(chǎn)出好豆芽最重要三個(gè)因素

　　豆芽的生產(chǎn)流程從選豆（選顆粒飽滿大豆種）到清洗豆種再到泡豆最后把豆撈到育芽箱內(nèi)放到循環(huán)水豆芽機(jī)設(shè)備里，一般4天為一周期，白白胖胖的豆芽就從豆芽機(jī)中長出來了。想必豆芽的生產(chǎn)流程大家已不陌生了，那么使用循環(huán)水豆芽機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)出好豆芽最重要三個(gè)因素大家還不了解吧，請看下文詳細(xì)的介紹。

　　循環(huán)水豆芽機(jī)設(shè)備豆芽發(fā)芽條件1溫度：

　　浸泡車間要完全關(guān)閉，室內(nèi)溫度應(yīng)保持在25-30度，濕度應(yīng)控制在85%～95%之間。在這種溫濕度條件下，黑豆一般需要4—6小時(shí)才能完全浸泡。如果溫度低于室內(nèi)溫度，甚至接近于零，則可能需要浸泡十幾個(gè)甚至幾十個(gè)小時(shí)，但浸泡時(shí)間越長，豆類內(nèi)的營養(yǎng)損失越多，芽生長后勁越少，甚至輕微老化。在相同的20-25的室內(nèi)溫度的發(fā)芽條件，只有7—12小時(shí)，豆可露芽1cm以上，如果室內(nèi)溫度低于18度，甚至更低，所以發(fā)芽時(shí)間需要20小時(shí)，甚至2—3可以使天才萌芽。也就是說，溫度條件不合適，不僅會引起各種疾病的機(jī)會也會更多。在85%——95%的相對濕度條件下萌發(fā)，每天晚上噴水可以右1-2；如果室內(nèi)濕度小，太干，每天晚上噴4—6倍，大大增加了勞動強(qiáng)度，而且有時(shí)噴不及時(shí)，干豆，種皮因?yàn)椴灰淄噬?，不僅影響產(chǎn)品的外觀。直接影響黑豆的光合作用和養(yǎng)分運(yùn)輸，造成豆瓣瘦小難看。

　　循環(huán)水豆芽機(jī)設(shè)備豆芽發(fā)芽條件2濕度：

　　濕度應(yīng)保持在90%左右，光強(qiáng)度在3500力士（LX）以下。生產(chǎn)車間如果溫度低于18度，綠豆芽將生長緩慢，在較低的溫度下，也會造成根，根冠根、脫膠、老化、發(fā)柴，炒不爛、嚼不動，直接影響產(chǎn)品的銷售和品味。生產(chǎn)車間如果濕度太小，水分會蒸發(fā)，干得太快，它會經(jīng)常在很短的時(shí)間內(nèi)加入水，不僅增加了生產(chǎn)成本，提高勞動強(qiáng)度；如果車間的濕度過大，會造成幼苗徒長，薄，甚至倒伏，也容易使很難看的黑色斑點(diǎn)出現(xiàn)綠色大豆芽豆，嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的外觀質(zhì)量，甚至產(chǎn)品根本無法上市。