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 隨著我省人民群眾生活水平的提高，飲食從溫飽型向營養(yǎng)型保健型轉化，對食品的營養(yǎng)標準和要求也越來越講究。用河南豆芽機生產豆芽的營養(yǎng)和好處也越來越受到河南民眾的關注。 豆芽是我國傳統(tǒng)的室生蔬菜，營養(yǎng)豐富，鮮嫩可口，含有人體所需要的氨基酸，維生素，碳水化合物和多種無機鹽，適當?shù)某砸恍┒寡坎?，能夠有效的預防衰老和動脈硬化等癥。

美國德克薩斯州荷斯頓研究所的實驗結果表明：豆芽所含的葉綠素能防治直腸癌和其他一些癌變。瑞典食品專家的研究表明：豆芽中的維生素B12,比原豆種曾加10倍，對人體的神經和肝臟有重要作用，經常食用豆芽菜還能保護皮膚和微血管，降低血漿膽固醇中的飽和脂肪酸，預防痔瘡。豆芽是人們生活中十分喜愛的新鮮蔬菜之一，生產豆芽不占用耕地，不需要強勞力，一般人員都能生產，本小利大，見效快，從下種到收獲僅需四五天的時間，如果生產“黃豆芽嘴”的話，僅需要一天半到兩天就可以上市銷售，生產豆芽不受季節(jié)限制，不用擔心旱澇災害，一年四季隨時隨地都可以生產，對蔬菜供應添缺補淡起到一定的積極作用。

隨著市場對豆芽需求量的不斷增大，對豆芽的質量和品位不斷提高的要求，不僅是我省，全國的豆芽生產都在逐步走向規(guī)?；盗谢统绦蚧?。從事豆芽生產的人員不在局限于少數(shù)菜農或專業(yè)戶。廣大農民和下崗職工，待業(yè)青年以及退休人員也積極的搞起了豆芽生產。豆芽生產工業(yè)正在逐步向知識型，科學型發(fā)展。然而有些不法商販，由于了解生產豆芽的種種優(yōu)勢，而且利潤巨大，但是，沒有科學的生產技術。起了壞心，購買化工用的所謂“豆芽素”，用了此藥以后，生產的豆芽，色澤鮮亮，白嫩爽口，而且保鮮時間長，人一但食用了這種豆芽，對人體傷害極大，可是現(xiàn)在還有很多消費者不懂，還在購買。望廣大消費者向有關部門，積極參與舉報此類現(xiàn)象，購買綠色無公害的優(yōu)質豆芽菜。

山東的劉先生無意間在電腦上看到這些優(yōu)勢，然后深入了解之后，毫不猶豫打電話向我們購買了一臺，他說現(xiàn)在河北豆芽機市場雖然也具有一定規(guī)模，但是通過考察了解之后，對我們的產品更加放心，我們每批都能達到最佳商品標準，乳白晶瑩，粗胖脆嫩，香甜多汁，無綠葉紅頭，無尾須側根，吃時無粗纖維感和豆芽青生味。這種豆芽，不僅普通家庭紅白喜喪，動工蓋房，逢場過會爭相訂購，各個飯店食堂，上至雅座炒盤，下到燜燴餅條，均很受歡迎。