豆芽機(jī)是個(gè)什么樣的機(jī)器
豆芽機(jī)是把豆芽生長(zhǎng)過程中控制在恒溫、恒濕環(huán)境中生長(zhǎng),只要有水有電就可以,它會(huì)自動(dòng)進(jìn)水,自動(dòng)停水,加熱到設(shè)定值,會(huì)自動(dòng)定時(shí)淋水,箱體溫度與空氣濕度都可自動(dòng)調(diào)節(jié),人能做的就是把泡好的豆種放入機(jī)器內(nèi)和取出成熟的豆芽來。
豆芽需不需要添加劑這個(gè)問題,要分兩點(diǎn)看:先要看你是引導(dǎo)市場(chǎng)還是適應(yīng)市場(chǎng),如果是引導(dǎo)市場(chǎng)你可少加或不加一些符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的添加劑。這也要看你的豆芽品牌是有機(jī)食品豆芽菜還是健康豆芽菜,因?yàn)橛袡C(jī)食品是純天然的,健康是藥物殘留不超標(biāo)。適應(yīng)市場(chǎng)是生產(chǎn)出適應(yīng)市場(chǎng)上的又好看又好賣又好吃的豆芽,這就需要加一點(diǎn)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)節(jié)劑來調(diào)節(jié)豆芽的美觀和單產(chǎn)量。技術(shù)培訓(xùn)主要是以來我們廠培訓(xùn)為主,我們廠這邊有實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地你可以理論與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合,體會(huì)較深,直至學(xué)會(huì)為止。
使用豆芽機(jī)就比較簡(jiǎn)單了,只要到了你設(shè)定值,它就會(huì)自動(dòng)淋水,自動(dòng)停止,周而復(fù)始實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化。嚴(yán)格的說,在豆芽生長(zhǎng)過程中,隨著豆芽的生長(zhǎng)因小芽、中芽、長(zhǎng)菜的發(fā)熱程度不一樣,間隔時(shí)間淋水時(shí)間應(yīng)不同,這在傳統(tǒng)生產(chǎn)中是很難做到的。豆芽機(jī)的功能就是你能想到的它就能做到,要做不到,就是豆芽機(jī)的功能就不全。用豆芽機(jī)生產(chǎn)豆芽,就比較容易生產(chǎn)出好的豆芽來。
前我們也知道豆芽做的好壞除了豆子與容器用具的清潔外,主要是淋水的溫度、淋水的多少、淋水間隔時(shí)間、豆芽室內(nèi)空氣的溫度與濕度這四大樣的配合。這些在傳統(tǒng)方法中是比較難做到好處的,首先說淋水的溫度與房?jī)?nèi)的溫度,對(duì)淋水溫度調(diào)整的傳統(tǒng)方法一般是首先把容器內(nèi)放入水,測(cè)量水的溫度,在溫度低的情況下需要添加熱水至適宜為止,這就需要火爐燒水,特別是冬天,這個(gè)時(shí)節(jié)氣溫和水源溫度都會(huì)降低,這對(duì)火爐的要求就更高了,因?yàn)榛馉t的主要用途是提高房?jī)?nèi)溫度和調(diào)節(jié)淋水的溫度。
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