豆芽機:花生生芽的方法
花生芽是一種食療食品,它不但能生吃,而且營養(yǎng)特別豐富,花生芽的能量,蛋白質(zhì)和粗脂肪含量居各種蔬菜之首,并富含維生素,鉀,鈣,鉄,鋅等礦物質(zhì)及人體所需各種氨基酸和微量元素,被譽為“萬壽果芽”也叫“長壽芽”,豆芽機廠家帶你了解花生生芽的方法!
我根據(jù)多次栽培花生芽總結(jié)如下步驟:
1,生產(chǎn)用具:打好孔的朔料盆一個作發(fā)芽容器。布袋或編織袋一個催芽用。紗布或紗窗網(wǎng)一小塊墊盆底防沙漏出。泡沫箱一個保溫保濕遮光。黃沙或基質(zhì)20斤,多少按種植而定。經(jīng)日光消毒可反復(fù)使用。
2,選種:剝了殼的花生保質(zhì)期只有2到4個月,而帶殼的花生保質(zhì)期長達一年,在市場買的花生米應(yīng)先試種催芽。將花生米中破爛霉變種挑出,米大小以中等為好。
3,浸種:50度溫水泡2分鐘消毒和打破休眠,再用冷水泡6到8小時,中途沖洗一次。
4,催芽:浸種洗凈裝布代或編織袋中,每天淋水3到5次,氣溫30度左右24小時可出芽。
5,裝盆:將黃沙日曬消毒,加水調(diào)濕40%即手握成團松手即散。塑料盆舖紗布,將調(diào)好濕度的沙舖紗布上厚約1到2厘米刮平,沙越厚芽根
6,下種:花生芽最適生長溫度20到35度。將花生芽尖朝下均勻插播在沙中,蓋濕沙15到20厘米。并將盆放泡沫箱中,蓋上蓋,泡沫箱扎2個小洞通氣。
7,管理:開始2天不用澆水,以后常檢查發(fā)現(xiàn)沙發(fā)白表明干可適量噴水。太干芽會細弱,太濕會爛芽。
8,收獲:氣溫30度以上6到8天長成,盆面沙子升高并發(fā)生龜裂說明芽已成熟,用手伸進拔一根查看,長約12到15厘米子芽微張開可以收獲,扒開上層沙子將花生芽一一拔出,用水沖洗
9,花生芽的食用:花生芽莖桿潔白香甜脆嫩,味道鮮美,可同多種肉類配炒,也可涼拌,火鍋等。我建議:花生芽除剪根外,花生豆瓣也不要,因為豆瓣太硬不能與莖桿同步成熟。
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