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豆芽機：豆芽菜的特殊保健

　　豆芽菜是一種食療兼?zhèn)涞氖称?。近年來，日本、美國、歐盟、新加坡、泰國、東南亞以及我國香港地區(qū)、臺灣地區(qū)相關專家對活體豆芽菜的營養(yǎng)價值和藥用價值都進行了廣泛研究。普遍認為活體黃花菜有抗疲勞、抗衰老、減肥、美容等多種功能。近年來，豆芽機廠家通過進一步科學研究還發(fā)現(xiàn)，豆芽菜對于抵制癌癥、艾滋病也具有明顯療效。

　　潤腸通便由于生活水平的提高，人們膳食結構中的食品越來越精細，致使腸道蠕動量減少。尤其是老年人消化功能減弱，加之每日運動量小，極易形成便秘。豆芽菜食品含有豐富的膳食纖維，常吃豆芽菜可以幫助腸道蠕動。使腸道通暢。

　　降脂、降膽固醇豆芽菜是一種營養(yǎng)價值高、熱量低的食品，含有豐富的纖維和維生素，經(jīng)常食用可以起到減肥、降血脂、降血糖的作用。

　　調節(jié)體能姜芽、花椒芽等具有溫中散寒、祛風、通經(jīng)絡之功效，可明顯調節(jié)體能狀態(tài)，經(jīng)常食用可增進肢體末端血液循環(huán)，對改善手足冰涼、肢體麻木有輔助療效。

　　凈化血液、改善本性體質豆芽菜屬于堿性食品，含有豐富的纖維素及堿性物質，可調節(jié)血液酸堿平衡，促進血液把充足氧氣和營養(yǎng)素運送到各器官組織；中和體內(nèi)多余的酸，維持體酸堿平衡、所含豐富酵素，更能幫助人體細胞吸收與利用各種營養(yǎng)素。

　　美膚養(yǎng)顏有些品種的豆芽菜汁，如葵花汁、苜蓿芽汁、蕎麥汁等，富含酵素、維生素Ｃ和維生素Ｅ，可兌水洗臉，或加到浴盆中泡浴洗澡，能夠軟化皮膚，美麗養(yǎng)顏。

　　延緩衰老由于生鮮豆芽菜含有大量酵素和各種豐富營養(yǎng)素，能夠強化細胞的更新能力，供給細胞充足而均衡的營養(yǎng)素，從而強健身體，振奮精神，延緩衰老，長葆青春。

　　健脾和胃大多數(shù)豆芽菜具有健脾和胃的作用，其富含的纖維素又能抵制或消除消化系統(tǒng)的潰瘍和病變。近年科學研究證明，豆芽菜對癌癥、艾滋病患者有明顯療效。