綠莊苑豆芽機(jī)機(jī)廠家告訴你黃豆芽烹飪技巧
黃豆芽是一種營養(yǎng)豐厚,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來歷。據(jù)分析,在每100克黃豆芽中,含蛋白質(zhì)11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纖維1克,鈣68毫克,磷102毫克,鐵1.8毫克,胡蘿卜素0.03毫克,維生素B10.17毫克,維生素B20.11毫克,煙酸0.8毫克,維生素C20毫克。
黃豆芽怎么做好吃?黃豆芽的烹飪技巧
黃豆芽的烹飪技巧
1、烹調(diào)黃豆芽切不可加堿,要加少量食醋,這樣才華堅(jiān)持維生素B不減少。
2、醋不可放入過早,否則豆芽會變黃。
3、煮黃豆芽時(shí),時(shí)間不宜過長,否則易塌,不脆。
4、喜食酸辣味者,參與適量的醋即可,不宜過多。
黃豆芽燉豆腐
質(zhì)料:黃豆芽250克,北豆腐300克,食用油40毫升。鹽、胡椒粉各5克.味精3克,姜、蔥各10克,香油10毫升,清湯適量。
做法:
1、將黃豆芽摘去須、根,洗凈。
2、豆腐切成1.5厘米長、1.2厘米寬、1厘米厚的塊,入沸水鍋內(nèi)悼水后撈出;姜切片;蔥切花。
3、鍋中倒油燒熱.參與200毫升清湯以大火燒沸.下豆芽、豆腐、鹽、味精、姜片轉(zhuǎn)小火燒透入味,調(diào)入蔥花、胡椒粉、香油即可。
綠莊苑豆芽機(jī)廠全國咨詢熱線:400-891-5968售后服務(wù)熱線:86-0372-5363798技術(shù)服務(wù)熱線:15518816669
CCC中文/英文認(rèn)證
歐共體市場銷售通行證
中國質(zhì)量認(rèn)證獲證組織
ABB、BOSCH、施耐德
國際質(zhì)量體系認(rèn)證企業(yè)