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綠莊苑豆芽機(jī)廠家告訴你豆芽需要怎么的生長(zhǎng)環(huán)境

　　綠莊苑豆芽機(jī)廠家主攻芽苗菜培育與豆芽機(jī)械的研發(fā)與推廣，并在專業(yè)系統(tǒng)研究芽菜生產(chǎn)培育基礎(chǔ)上，融合現(xiàn)代科技，成功研發(fā)了日產(chǎn)量10噸的豆芽機(jī)及專用配套節(jié)能預(yù)處理系統(tǒng)，比國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品節(jié)電85%以上。今天綠莊苑豆芽機(jī)廠家告訴你豆芽機(jī)需要怎么的生長(zhǎng)環(huán)境？

　　豆芽需要怎么的生長(zhǎng)環(huán)境？

　　生產(chǎn)豆芽的主要條件是充足的水分，適宜的溫度，清新的空氣和陰暗避光的環(huán)境。

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　　水分是調(diào)節(jié)與控制豆種發(fā)芽的重要條件。由于成熟、干燥的豆種含水量低，原生質(zhì)處于凝膠狀態(tài)，呼吸微弱，物質(zhì)轉(zhuǎn)化緩慢，隨著水分的增加，呼吸代謝增強(qiáng)，才能進(jìn)行正常的生理活動(dòng)。因此，豆種萌發(fā)是從吸水開(kāi)始的。吸水的主要作用：一是種皮膨脹，氧氣透入，增強(qiáng)呼吸作用；二是使原生質(zhì)由凝膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成溶膠狀態(tài)，酶的活性加強(qiáng)，生理活動(dòng)正常進(jìn)行；三是使種子貯藏的復(fù)雜有機(jī)物質(zhì)，分解成簡(jiǎn)單的可溶性化合物，并以水分為物質(zhì)運(yùn)輸煤介，將養(yǎng)分運(yùn)送到生長(zhǎng)點(diǎn)，供細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)分化的需要。

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　　豆種發(fā)芽不但需要水分，而且需要適宜的溫度。過(guò)高、過(guò)低的溫度都會(huì)影響豆種的發(fā)芽，影響豆芽的品質(zhì)。

　　在豆種發(fā)芽時(shí)，各種酶的活性及呼吸作用，需要能量的供應(yīng)，都必須在一定的溫度條件下才能進(jìn)行。在適宜的溫度條件下，豆種內(nèi)部胚細(xì)胞才會(huì)加速分裂，增長(zhǎng)體積，使豆種很快地發(fā)芽、生長(zhǎng)。

　　生產(chǎn)豆芽的黃豆和綠豆豆種是屬于喜溫、耐熱的蔬菜種子。豆種發(fā)芽的最低溫度為10OC，最高溫度為28~30OC，不宜超過(guò)32OC。如果溫度過(guò)低，豆芽生長(zhǎng)緩慢，天數(shù)多，周期長(zhǎng)，產(chǎn)量低；溫度過(guò)高，豆芽生長(zhǎng)快，胚軸細(xì)長(zhǎng)，纖維多，品質(zhì)差。因此，豆芽生產(chǎn)房要求冬暖夏涼，室內(nèi)溫度保持在20~25OC為宜。