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豆芽機(jī)械的前景分析

　　豆芽是我國(guó)傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)蔬菜，具有清火益心的功效。我國(guó)傳統(tǒng)的豆芽生產(chǎn)方法存在質(zhì)量不穩(wěn)定、勞動(dòng)強(qiáng)度大、成本高、周期長(zhǎng)、生產(chǎn)規(guī)模小等缺點(diǎn)。目前，用豆芽機(jī)生產(chǎn)的豆芽的質(zhì)量、數(shù)量和效益比手工生產(chǎn)的豆芽強(qiáng)100倍。投資豆芽機(jī)是一項(xiàng)很好的生意。豆芽具有利潤(rùn)小、操作簡(jiǎn)單、工藝短等優(yōu)點(diǎn)。但豆芽機(jī)機(jī)在中國(guó)已經(jīng)有近20年的歷史。為什么豆芽機(jī)在這幾年沒有普及？這主要是因?yàn)槎寡孔銮岸际羌竟?jié)性生產(chǎn)，農(nóng)場(chǎng)空閑時(shí)間做一點(diǎn)，農(nóng)場(chǎng)忙不做或蔬菜農(nóng)場(chǎng)多做點(diǎn)時(shí)間，蔬菜做時(shí)間少，規(guī)模不大，最多是副業(yè)，沒有多少人花錢買機(jī)器，和MER機(jī)功能不能全自動(dòng)化，實(shí)用性差。

　　近年來全國(guó)各地政府開展“菜籃子工程”，“無公害生產(chǎn)基地”等項(xiàng)目，以適應(yīng)現(xiàn)代家庭崇尚綠色食品、無公害食品的需求，在取得政府的大環(huán)境支持，生產(chǎn)出符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的豆芽來，引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)，不用再去適應(yīng)市場(chǎng)，老百姓吃上放心無公害豆芽菜，因此豆芽機(jī)在這樣的情況下會(huì)擔(dān)當(dāng)越來越重要的市場(chǎng)需求角色。

　　豆芽菜投資從數(shù)百元到數(shù)萬元不等。從賓館、飯店到小吃、火鍋都非?；鸨?，甚至有些產(chǎn)品到了有價(jià)無貨的程度。如果一旦你的產(chǎn)品打進(jìn)當(dāng)?shù)夭筷?duì)、學(xué)校、機(jī)關(guān)及其它企事業(yè)單位食堂，如此，一夜致富也不再是夢(mèng)。